Venequ red chimichurri รจ la salsa grill mediterranea che prende inspirazione dal chimichurri argentino, condimento che si accompagna regolarmente con la bistecca di manzo, ma risulta anche eccellente abbinato alle cosce di pollo e al filetto di maiale. Eโ una salsa cosรฌ versatile da tenere vicino ogni volta che si accende la griglia, inoltre grazie al giusto equilibrio di sapori dolci, salati e una persistente gradevole aciditร , puรฒ essere utilizzata sia come marinatura che salsa di accompagnamento su pollo, maiale e manzo.
Marinatura: 15-30 minuti di marinatura con questa salsa barbecue tradizionale sono sufficienti per alimenti piccoli e sottili; da 1 a 3 ore per fettine di carne senzโosso, petto di pollo, costolette e bistecche; 2-6 ore per i tagli di carne spessi con lโosso, cosce, pollame intero e arrosto di manzo; 6-12 ore per la punta di petto, la spalla, il tacchino e i prosciutti interi.
Nel caso di marinature a secco, ungere leggermente la carne con la salsa affinchรฉ funga da aggrappante per il dry rub, permettendo cosรฌ alle erbe e spezie di attaccarsi saldamente alla superficie dellโalimento.
Ottima anche da utilizzare come condimento e salsa dip.
Codice di Riferimento: VNQ200T02