Venequ CHICKEN Dry Rub – Pollo

Perfetto per dare un sapore eccezionale a qualsiasi parte del pollo cucinato alla griglia, darà al tuo barbecue un perfetto equilibrio tra dolcezza, piccantezza e sapidità.

Il blend infatti viene tonificato da un profumo agrumato e caldo, derivante dall’aggiunta di buccie di limone, zenzero e da un tocco di noce moscata.

Il venequ chicken dry rub è un mix di ingredienti ideale per una cottura lenta a bassa temperatura (low & slow) ma può essere anche utilizzato come insaporitore di patate al forno e verdure alla griglia. È un ottimo regalo per chi ama il barbecue americano e predilige prodotti naturali di elevata qualità.

Marinatura: rimuovere tutta l’acqua che rimane sulla superficie della carne prima di ungerla con della salsa venequ bbq sauce o in alternativa con dell’olio di oliva assicurandosi di ungere con le mani l’intera superficie per ottenere un rivestimento omogeneo.

Applicare il venequ dry rub e quindi strofinarlo energicamente a secco sulla carne. Per grandi pezzature, utilizzare abbondante venequ dry rub su entrambi i lati, e per pezzi di carni ancora più grandi come arrosti e costolette è consigliabile sfregare il condimento con le nocche della mano affinché penetri in profondità nella carne.

Una volta applicato uno strato di venequ dry rub sulla carne sono sufficienti, prima di andare in cottura, da 15 minuti di marinatura fino a diverse ore a seconda della dimensione della pezzatura. Per evitare che gli zuccheri presenti nel condimento possano bruciare assicurandosi di spruzzare un po’d’olio sulla griglia prima della cottura.