Venequ Salsa Grill RED CHIMICHURRI – Salsa barbecue mediterranea 200g

Venequ red chimichurri è la salsa grill mediterranea che prende inspirazione dal chimichurri argentino, condimento che si accompagna regolarmente con la bistecca di manzo, ma risulta anche eccellente abbinato alle cosce di pollo e al filetto di maiale. E’ una salsa così versatile da tenere vicino ogni volta che si accende la griglia, inoltre grazie al giusto equilibrio di sapori dolci, salati e una persistente gradevole acidità, può essere utilizzata sia come marinatura che salsa di accompagnamento su pollo, maiale e manzo.

Marinatura: 15-30 minuti di marinatura con questa salsa barbecue tradizionale sono sufficienti per alimenti piccoli e sottili; da 1 a 3 ore per fettine di carne senz’osso, petto di pollo, costolette e bistecche; 2-6 ore per i tagli di carne spessi con l’osso, cosce, pollame intero e arrosto di manzo; 6-12 ore per la punta di petto, la spalla, il tacchino e i prosciutti interi.

Nel caso di marinature a secco, ungere leggermente la carne con la salsa affinché funga da aggrappante per il dry rub, permettendo così alle erbe e spezie di attaccarsi saldamente alla superficie dell’alimento.

Ottima anche da utilizzare come condimento e salsa dip.